Opis
Opis
W książce zamieszczono kompleksowe omówienie wymogów sanitarnych w handlu, gastronomii, produkcji i przetwórstwie artykułów spożywczych i przedmiotów użytkowych (zabawki, opakowania). Autorka w przystępnej formie prezentuje między innymi:: zasady dokumentacji, szkoleń, kontroli wewnętrznej oraz sankcje za uchybienia i nieprawidłowości. Komplet aktualnych aktów prawnych stanowi praktyczne uzupełnienie poradnika
- Miejsce wydania
- Gdańsk
- Rok wydania
- 1998
- Numer wydania
- 1
- Oprawa
- miękka foliowana
- Liczba stron
- 59
- Wymiary (mm)
- 170 x 235
- Waga (g)
- 130
